Akárhogy is, azért ha gyorsan kell valami harapnivaló és nem akarunk chipset tolni a vendégek orra alá, akkor a muffin mindig bevethető. Gyors és végtelen a variáció. Ezt a változatot Bálintnak ajánlom. :)
A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét pici sóval kemény habbá verjük. A sárgáját az olajjal, zsírral, vajkrémmel és a fűszerekkel alaposan elkeverjük és sütőporos lisztet hozzáadjuk. Az állagán ilyenkor még kicsit korrigálhatunk. Ez lehet még olaj vagy liszt, de ne felejtsük el, hogy a fehérje még sokat lazít rajta. A kolbászokat karikára vágjuk és néhányat belkeverünk a tésztába. A sütőformát kibéleljük a papírkosarakkal és mindegyiket, majdnem a feléig megtöltjük és két kolbászkarikát és egy csipet reszelt füstöltsajtot teszünk a közepébe. Erre jön még egy kanál tészta (én majdnem tele szoktam rakni a muffinformát mert akkor szép magas lesz), végül a tetejükre megint kolbászkarika és sajt. 15-20 percig előmelegített sütőben sütjük.
 |
Hozzávalók 24 db-hoz:
- 1-2 csomag snack csípős kolbász
- reszelt füstöltsajt
- 38 dkg liszt
- 7 tojás
- 2 sütőpor
- 1 dl olaj
- 2 kanál magyaros vajkrém
- 1,5 kanál zsír
- só, bors
Köszi:)
VálaszTörlés